Home do estabelecimento/
Δ Web↔MobileWeb mostra tudo simultâneo em grade; mobile prioriza gauge → tarefas → resto em scroll.
app.zelo.com.br/
9:41
zelo.
KF
Karina Foods
Restaurante Vila Boa
zelo.
Restaurante Vila Boa/Início
Sincronizado
Conformidade hoje
94%
no verde
Tudo em ordem
Tarefas do dia
8
/ 9
Quase no fim — falta 1.
Pendências
3
atenção
Amostra-prova vence em 3d
Plano de limpeza a revisar
Rotina de hoje
ver tudo →Controle de temperaturaOK
Higienização da bancadaOK
Amostra-prova do diapendente
Temperaturas
registrar →Câmara fria
3,4°C
na faixa
Freezer
-18°C
na faixa
Balcão quente
58°C
limite
Controle de temperatura
Registrar —
Toque −/+ para ajustar. Funciona offline.
Cada leitura fica na trilha de auditoria
Últimas leituras
Checklists & POPs
Turno da manhã · responsável Karina F.
Checklists do dia
zelo.
A qualidade do seu estabelecimento, sempre no verde.
Entre para acompanhar conformidade, registrar rotinas e manter tudo pronto para a fiscalização.
Entrar
karina@vilaboa.com.br
••••••••
Esqueci minha senha
Novo por aqui? Criar conta
zelo.
Como você vai usar o Zelo?
Você pode trocar de modo quando quiser.
Sou estabelecimento
Restaurante, padaria ou cozinha. Opero a rotina e acompanho minha conformidade.
Começar
Sou consultor
Gerencio uma carteira de clientes, audito e comparo conformidade entre unidades.
Começar
Higienização
Cronograma do dia · comprove com foto
Diária
Bancadas e superfícies07:10
Piso da cozinha08:05
Coifa e exaustão
Semanal
Câmara fria — limpeza profundaatrasado 2d
Ralos e grelhassex
Estoque secosáb
Controle de pragas
Dedetização & laudos · Dedetiza+ Ltda.
Histórico de aplicações
Dedetização trimestral
12/04/2026 · desratização + insetos
Dedetização trimestral
10/01/2026
Próxima aplicação
prevista 12/07/2026 · em 14 dias
Laudo vigente
Certificado nº 2026-0418
laudo-dedetizacao-abr26.pdf
PDF · 1,2 MB
Recebimento & rastreabilidade
Escaneie a entrada — fornecedor, lote e validade
Escanear código de barras
aponte a câmera para a embalagem
No mobile a câmera abre direto; no web, leitor USB ou busca manual.
Entrada — pré-preenchida
ProdutoPeito de frango cong.
FornecedorAvícola Sul
LoteAS-2261
Validade14/12/2026
Temp. na entrega-16°C OK
Não conformidades
Calendário sanitário
Tudo que vence ou recorre
DSTQQSS
Pendências
Fichas técnicas
Custo e CMV recalculam ao vivo
LasanhaMarmitaPãoBrownie
Ingredientes
Massa fresca300g
Molho bolonhesa250g
Mussarela180g
Molho branco200g
Rende
−8+porções
Custo
R$ 18,40
CMV
32%
Preço
R$ 57,50
Rótulos ANVISA
Tabela nutricional + selos frontais RDC 429 automáticos
Dados do produto
Porção250 g
Açúcares3,2 g
Gordura saturada2,1 g
Sódio210 mg
Sem selos de advertência frontal
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção 250 g (1 fatia) · 8 porções
Valor energético355 kcal
Carboidratos45 g
Proteínas18,8 g
Sódio525 mg
Documentos
Carteira da unidade · Restaurante Vila Boa
Válido
Alvará sanitário
vence 03/2027
12 dias
AVCB — bombeiros
vence 10/07
Vencido
Controle de pragas
venceu 12/06
Válido
Manual de BPF
revisado 02/2026
Equipe & treinamentos
Certificados de manipulador e validade
KF
Karina Foods
Responsável técnica
Curso de manipuladores
válido até 09/2026JS
João Silva
Cozinheiro
Curso de manipuladores
vence 30/06MR
Marta Rocha
Auxiliar de cozinha
Curso de manipuladores
válido até 04/2027Modo fiscalizaçãosomente leitura · funciona offline
Tudo em ordem
Restaurante Vila Boa · 94% conforme
Documentos à mão
Alvará sanitárioválido
Manual de BPFválido
Registros de temperaturaem dia
Dashboard do consultor
Qualimab Consultoria · 7 clientes na carteira
Índice da carteira
82%
Saudável
No verde
4
▲ 1 no mês
Em atenção
2
monitorar
Em risco
1
prioridade
Quem precisa de mim agora
ver carteira →SY
Sushi Yamato
3 não conformidades · doc vencido
62%
RiscoPC
Padaria Pão & Cia
laudo de pragas vence em 5 dias
79%
AtençãoCarteira de clientes
7 estabelecimentos · ordenados por risco
ClienteÍndiceNCsStatus
SY
Sushi YamatoPC
Padaria Pão & CiaVB
Restaurante Vila BoaCB
Cantina Bella← Carteira
Sushi Yamato
Restaurante · centro · cliente desde 2024
Índice sanitário
62%
Situação crítica
Conformidade por categoria
Armazenamento58%
Temperatura48%
Higienização74%
Comparativo entre clientes
Conformidade lado a lado
MétricaVila BoaCantina BellaSushi Yamato
Índice geral94%91%62%
Não conformidades003
Documentos vencidos011
No mobile, o comparativo limita a 2 clientes por vez; no web, a tabela cresce horizontalmente.
Agenda de auditorias
Visitas e roteiros · execução offline em campo
Jun
29
Auditoria — Sushi Yamato
14:00 · roteiro RDC 216 · 24 itens
Jul
02
Visita — Padaria Pão & Cia
09:30 · revisão de laudo de pragas
Jul
05
Auditoria — Cantina Bella
11:00 · auditoria trimestral
Relatórios
Monte, pré-visualize e exporte em PDF
Seções do relatório
Resumo de conformidade
Não conformidades do período
Registros de temperatura
Documentos e validades
zelo.
Relatório
Junho 2026
Restaurante Vila Boa
No verde — 94%
0 não conformidades abertas
zelo.
No verde, todo dia.
zelo.
Criar conta
Nome completo
E-mail profissional
CNPJ
Senha
Já tem conta? Entrar
Recuperar senha
Informe seu e-mail e enviaremos um link para redefinir a senha.
karina@vilaboa.com.br
← Voltar ao login
Passo 2 de 4
Sobre o estabelecimento
Restaurante Vila Boa
RestaurantePadariaCozinha industrial
Notificações
Por severidade · push no mobile
Geladeira de sobremesas fora da faixa
9,4°C · há 12 min
Laudo de pragas vence em 14 dias
renove com a Dedetiza+
Sincronização concluída
3 registros offline enviados · há 1h
Busca global
Produtos, documentos, registros e clientes
tempera
Registros
Controle de temperaturaregistro
Documentos
POP — Controle de temperaturaPDF
Perfil & configurações
KF
Karina Foods
karina@vilaboa.com.br · Gestora
Notificações push
Alertas de validade
Reduzir movimento
Sair da conta
Modo
Estabelecimento
Consultor
Estabelecimento
VB
Restaurante Vila BoaCB
Cantina BellaGerando PDF…
Relatório de conformidade · junho 2026
No mobile, ao concluir abre a folha de compartilhamento.
Ajuda & suporte
Como faço para…
Como registrar temperatura offline›
Preparar a unidade para a fiscalização›
Gerar rótulo a partir da ficha técnica›
Falar com suporte
Resposta em até 2h úteis
Tela em construção
Esta tela faz parte do mapa e entra nas próximas ondas do protótipo. A navegação, o índice e o comparativo Web/Mobile já estão prontos.