Estou construindo o Zelo — uma plataforma de controle de qualidade de alimentos e serviços — e quero a sua leitura técnica antes de transformar isso em projeto. Você conhece a operação real de perto, e é exatamente esse filtro que preciso: o que faz sentido, o que falta, o que sobra e o que ninguém vai usar.
Abaixo você encontra o app para explorar, o estudo de mercado em resumo, um checklist de validação e um espaço para a sua devolutiva. Ao terminar, é só gerar e me enviar.
Consultora de validaçãoMétodo APE · Kadu FerreiraValidação técnica na Qualimab
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Conheça o sistema
Um protótipo navegável e clicável — não é só telas, dá pra interagir.
São 6 telas funcionais. O coração do Zelo são quatro diferenciais que nenhum concorrente brasileiro tem juntos: IA que monta o plano de boas práticas adaptado à legislação, checklist offline, a ponte entre você e o estabelecimento, e a inteligência de dados.
A leitura de mercado que embasa o produto — o detalhe completo está nos anexos.
A tese
O mercado não precisa de mais um app de checklist. Precisa de um sistema operacional da qualidade alimentar — onde o consultor configura, o estabelecimento opera o dia a dia, e uma IA que entende a legislação brasileira mantém os dois em conformidade contínua.
Um mercado fragmentado em 4 frentes
Apps de consultoria (Food Checker, ProApp), plataformas de checklist de rede (SULTS, Checklist Fácil), softwares de rotulagem (Nutrimenu) e players internacionais de food safety (FoodDocs). Ninguém junta as quatro.
Os dois concorrentes que importam
ProApp acertou no offline e no custo, mas não tem IA nem dados. FoodDocs tem a IA do futuro, mas morre na fronteira: não fala português nem entende a legislação brasileira.
Os 4 diferenciais do Zelo
IA localizada · offline-first · a ponte consultor↔estabelecimento · score de risco e analytics. A combinação que nenhum concorrente nacional tem junta.
Receita dupla (o que todos deixam na mesa)
Assinatura do consultor + um seat por estabelecimento. O consultor vira canal: leva o app para dezenas de clientes, cada um uma recorrência nova.
O fosso defensável
A base legal estruturada (RDC 216, RDC 429, IN 75 e normas municipais) que alimenta a IA. É o que segura o FoodDocs na fronteira e o que leva mais tempo para copiar.